Evo tekst iz nekega slovenskega foruma:
VINSKI VODI? 2008
V njem so predstavljeni vsi pomembni vinarji in njihova vina. Slednja so bila vsa pokušana, so opisana in ocenjena! Ja, ocenjena, kar je za našo "privoš?ljivo in nevoš?ljivo" deželico precej pogumna poteza, ki si jo je drznil izpeljati eden izmed naših priznanih vinskih poznavalcev in piscev Robert Gorjak, ki je sodeloval tudi pri Johnsonovem žepnem vodniku Hugh Johnson's Pocket Guide in pri enciklopediji The Oxford Companion to Wine, katere avtorica je Jancis Robinson MW (Master of Wine), The World Atlas of Wine ter enciklopediji Jensa Prieweja Handbuch Wein.
Vinski vodi? bodo osveževali vsako leto, v njem pa je z opisi in kontaktnimi informacijami predstavljenih 182 najpomembnejših vinarjev oziroma vinskih kleti, ki so pomembni bodisi zaradi koli?ine bodisi zaradi kakovosti, in 772 vin teko?ega letnika (441 s Primorskega, 262 iz Podravja in 69 iz Posavja), ki so vsa polnjena v buteljke in so jih pridelali vsaj v koli?ini 1000 litrov oziroma pri vinih posebne kakovosti vsaj 100 litrov.
Ocenjevalni sistem
Robert Gorjak je 850 vin, ki so mu jih po lastni izbiri dostavili k sodelovanju povabljeni vinarji, najprej razvrstil v skupine glede na slog vina, jih nato degustiral od 30 do 50 na dan, kar je tudi najve?je število, ki ga posamezni degustator poskusi na dan na mednarodnih vinskih ocenjevanjih. Nazadnje je vina ocenil po to?kovni lestvici od 1 do 5, in sicer na pol to?ke natan?no. Najvišjo oceno, to je 5 to?k, je za to leto prejelo le 13 vin, medtem ko pa se je našlo tudi kakih 40 takih, ki so jih iz vodi?a izlo?ili (kakor tudi vina, ki so prejela samo pol to?ke), ker so imela kako napako, bolezen ali pomanjkljivost – ta podatek pa da bolj misliti kot izbranih 13, ker gre za vina, ki so jih poslali vinarji sami glede na lastno presojo kot odgovor na avtorjevo povabilo, naj pošljejo najboljše, kar imajo v kleti od teko?ega letnika. V to kategorijo v razmislek nedvomno spadajo tudi vina, ocenjena z eno samo to?ko.
Avtor posamezne to?ke razlaga takole:
***** Izjemno vino
Vino izkazuje pestrost, kompleksnost, harmonijo, svojstven zna?aj in neponovljivost ter ponuja veliko užitka.
**** Odli?no vino
Vino, ki je prepri?alo s svojo natan?nostjo, primernostjo slogu, v katerega spada, kompleksnostjo in fineso. Privoš?ite si ga kar se da pogosto.
*** Dobro vino
Vino je pokazalo bodisi dovolj sortnosti bodisi kompleksnosti, bilo pa je tudi natan?no izdelano. Ni veliko vino, a kljub temu ponuja dovolj užitka.
** Sprejemljivo vino
Uživanje takega vina vam ne bo prineslo ve?jih užitkov. ?e gre za cvi?ek, spada med boljše, ?e gre za refošk ali teran, gre za pri?akovano kakovost. ?e gre za pozno trgatev, boste našli obilico boljših. Tudi peninam z dvema zvezdicama se je bolje ogniti. Nakup vina s to oceno je smiselno po?etje, le ?e je vino ustrezno poceni.
* Skromno vino
Vino ima ve?je pomanjkljivosti. Nekatera so že pri koncu svojega življenja, najve?krat pa so bila ne?ista, nenatan?na. Nakup vin s to oceno v vodi?u odsvetujejo.
Izbranih 13
* Vinorodni okoliš Goriška brda:
* Jakon?i?, Carolina bela, 2005 (belo, suho);
* Movia, modri pinot, 2002 (rde?e, suho);
* Movia, rebula, 2005 (belo, suho);
* Sim?i? Edi, Duet lex, 2003 (vzorec iz soda, rde?e, suho);
* Sim?i? Marjan, Teodor rde?e selekcija, 2003 (rde?e, suho);
* Vinska klet Goriška Brda, A+ belo, 2004 (belo, suho).
* Vinorodni okoliš Vipavska dolina:
* Sutor, chardonnay, 2005 (belo, suho);
* Sutor, merlot, 2003 (rde?e, suho).
* Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija:
* ?rnko, laški rizling, ledeno vino, 2005 (belo, sladko);
* Lubaj, laški rizling, suhi jagodni izbor, 2001 (belo, sladko);
* PRA-VinO ?urin-Prapotnik, šipon, ledeno vino, prestige, 2004 (belo, sladko);
* Valdhuber, rumeni muškat, 2006 (belo, suho).
* Vinorodni okoliš Bela krajina:
* Šturm, rumeni muškat, suhi jagodni izbor, 2005 (belo, sladko).
http://www.vinskivodic.si/
