VINO

[DaretovaSenca]

[quote="fotr"] Drugače pa je moje mnenje pri teh dvomestnih popustih tako. Če se ni nič spremenilo, potem je ceneje zato, ker je bilo predrago ali pa ostaja ker je slabo.(izjema so raznoi VIPovci, kar mislim, da ti si)
P.S.: plošče mi delajo napoto, kdaj prideš ponje?

[VCC]

Alo vojska!

Danes je v Mladini reportaža o Jožkotu Gravnerju, gverilskem vinarju, o katerem sem tukaj (in v živo) že precejkrat govoril. Poglejte

[kuzma2]

Evo zadnje cene iz Decanterja, ki kaže vinsko sceno( ampak cena je za zaboj 12 flašk):

Trenutno eden najdražjih:
Bordeuaux: Pomerol Petrus letnik 1961: 32.000 GBP( angl. funtov).
Torej požirek( cca 20 majhnih požirkov da en soliden kozarec vina) stane cca 20 Eurov. Slabih 4000 EUR za flaško.

[ak]

Naj mi bo oproščeno, amapk hudo dvomim, da je 45 let staro vino v flaši še kaj dosti drugega kot "splačina" :? . Da bi pa za to dal 4000 funtov na flaško :roll:

Seveda pa se morda motim in bi mi flaška takega vina povsem spremenila pogled na svet...pogled na denarnico bi mi vsekakor :D

[kuzma2]

No, te stvari imajo ceno, ki se formira na ponudbi in povpraševanju na "borzi vin" podobno kot delnice oz. kot vrednost umetnin in tisti, ki to zbirajo in kupujejo imajo več kot en "zabojček" podobnih vin v svoji vinski kleti.
Enako vino- po imenu seveda, a letnik 1964 stane zaboj samo 8500 GBP; toda letnik 2000 pa 21.850 GBP., npr. letnik 1996 pa samo 3.910 GBP.

Me prav zanima , zakaj takšne razlike v ceni? Verjetno tudi zaradi okusa požirka. Žal sam kaj takega( tudi blizu ne) še nisem pokusil.

Lahko pa sanjam, kakšen okus bi lahko bil.

[Marko Puš]

Včeraj sva z Alenko v Enoteki primerjala ta dva primerka in na veliko presenečenje obeh je bil Duet nekoliko, čeprav ne bistveno, pa vendar, boljši... Pravzaprav sem nekoliko razočaran, ker naj bi bil Lex nadgradnja Dueta in sem od njega pričakoval več. Mogoče je bila pa kriva razlika v temperaturi.... :)

No ja, po prijetnem koncertu v CD (Beethoven - Koncert za klavir in orkester št. 4) z Dubravko Tomšič Srebotnjak in presenetljivim Memento mori Blaža Arniča, je odlična kaplica in Montecristo No.3 kljub temu lepo zaokrožila večer.

[kuzma2]

Fino, "jest" sem bil pa po istem koncertu že doma ob 22.20 brez vina in cigare-pa drugič.

Vino- luftanje vina- moje izkušnje govore , da potrebuje vino vsaj 6 ur, še rajši 12 oz. najboljše 24 ur- toda kdo bo toliko dolgo časa čakal, da se vsa razmerja uskladijo.

A R. Strauss ti pa ni "sedu".

[Marko Puš]

[quote="administrator"]Fino, "jest" sem bil pa po istem koncertu že doma ob 22.20 brez vina in cigare-pa drugič.

A R. Strauss ti pa ni "sedu".

[Marko Puš]

Vino in cigare - dobra kombinacija...Takole pa se to dela! :wink:

http://link.brightcove.com/services/link/bcpid507846710/bclid507834325/bctid240040681

[Marko Puš]

Na Gospodarskem razstavišču v Marmorni dvorani se v četrtek 31.5.2007 ob 13.00 uri odpre prireditev Moje Vino.

[VCC]

[quote="Marko Puš"]Na Gospodarskem razstavišču v Marmorni dvorani se v četrtek 31.5.2007 ob 13.00 uri odpre prireditev Moje Vino.

[kuzma2]

Bogokletno, toda v zadnji številki Decanterja je nasvet, da če že izbirate podobno vino, izberite tisto, ki nima zamaška, ampak pokrovček z navojem. Testi kažejo, da je vino slabše v steklenicah z zamaški, kot pa z pokrovčki.
Po svetu že nekaj časa tečejo debate o tem in jasno je , da se za najboljša vina dajejo tudi najboljši zamaški.
Ampak pri cenejših vinih( pod 20-30 Eur) pa zna biti nekaj na temu.

[jr]

Ko smo že pri zamaških, verjetno je že marsikdo opazil, da sta, na večini buteljkah, na vrhu dve drobni luknjici skozi vrhnjo plast folije do zamaška. Sedaj pa ena trditev in vprašanji. Slišal sem namreč, da skozi te luknjice z inekcijami vbrizgavajo žveplo, ko se vino v buteljki stara ter tako "kontrolirajo" vino. Zanima me ali je že kdo slišal kaj o tem oziroma ali je tu kakšna druga razlaga tega?

lp

JR

[kuzma2]

Kdo ve? Toda verjetno je vzrok odzračevanje med zamaškom in folijo tako pri natikanju folije , kot kasneje, kjer bi višek zraka med vrhom zamaška in folijo lahko povzročal težave pri spremembah tlaka, temperature ali da se odvede višek vlažnosti. Toda vinarji bi vedeli več o tem.

Dvomim, pa da bi injekcijo vtikal v flaško vinski doktor. Pri poceni vinih nima smisla, pri dragih pa bi se to vedelo.

[raketar]

V času »sieste« sem na dan 11.08. na HRT1 zasledil dokumentarni film o vinu, kjer je tekla debata, kako lahko določeni kritiki (Parker - NYT) povzdignejo vina do vrtoglavih cen, kaj menijo eni o drugih; garažni proizvajalci vrhunskih vin proti večjim proizvajalcem vrhunskih vin in obratno………….zelo, zelo zanimivo. Lahko bi vina brez problema zamenjali z vrhunskimi Hi Fi napravami, brez ostalih posegov v film. Koliko skupnega.
Filma nisem gledal od začetka zato ne vem naslova. Če ima kod posnetek, ve kje bi se ga dalo dobiti bi lepo prosil.
Še link, kjer je tudi nekaj ocen SLO vin:
http://www.cellartracker.com/list.asp?table=RegionNotes&iUserOverride=0