VINO

[kuzma2]

Ja, eno neabstinentso vprašanje- zakaj sploh testirati vina?

Saj to je pijača za odžejanje duše in ne grla oz. ostalih vegetarijanskih oblik opisov okusov!

[Rogouc]

Ne vem za druge, ampak jaz osebno testiram vina zato, da vem, kakšno je katero, pa da se lahko tudi z vinom prilagodim (približam) gostu/gostji. Tako kot preizkušanje gostiln. Nekoga ki mu hočeš pripraviti prehrambeno ugodje pač ne boš peljal nekam, za kar nisi ziher, da se ne boš nasral - razen če je tudi ta oseba avanturistično eksperimentatorska. Hmmm... nekak se mi zdi, da sem zabredel. :P :P :P

R :P (tokrat pa res, VCC se je spokal s svojim mladim vinom vred) :P

[VCC]

Iz skoraj izgubljenih zapiskov:

Oton Reya - Dezerter 2003
Zanut - Rebula 2004
Zanut - Sauvignon
Belica - izbrano belo in izbrrano rdeče
Šurek - bela stara brajda
Edi Simčič - Sauvignon
Mansus - Klarnica
Čotar - Malvazija
Guerila - belo 2004 (2005 ko pride)
Guerila - riserva
Vinar Kupljen - renski rizling
Edi Simčič - Duet (in Duet riserva in Duet LEX)
Rojac - Malvazija
Dveri Pax - renski rizling

[Marko Puš]

Kakšno je bilo pa olivno olje?

[VCC]

[quote="Marko Puš"]Kakšno je bilo pa olivno olje?

[Marko Puš]

[quote="VCC"]Naša olivna olja so itak v svetovni špici po kakovosti.

[kuzma2]

Na drugih področjih se tudi kakšen osamljen pokušalec najde, ki samo tako"sliši".
Koliko drugih tujih doma narejenih olj se je že preiskusilo v primerjavi s našimi. Ali imamo zopet "maratonce, ki tečejo častni krog".

Pred letom mi je sosed dal pravo domače oljčno olje iz nekega otoka iz Dalmacije- je od tam in ga ni kupil kot turist, in je ravno tako rekel, da je daleč najboljše. Žal moram priznati, sem pač oljčni plebejec( doma ga stalno in skoraj 100% povsod uporabljamo že vsaj 15 let) in sem bil kar vesel ko smo ga potrošili in sem se vrnil nazaj k "Merkatorjevemu pravemu oljčenu olju".

PS: Kaj pa potem narediš s takim svetovnim oljem- ali ga izpljuneš kot vino!?

[VCC]

[quote="administrator"]PS: Kaj pa potem narediš s takim svetovnim oljem- ali ga izpljuneš kot vino!?

[Marko Puš]

V knjigi Charlesa Quest-Ritsona Olive Oil (Doris Kindersley Limited 2006) je Slovenija omenjena skupaj z Albanijo, kot mala, po količini in kakovosti nepomembna država, ki pa ima potencial (kdo ga pa nima...). Hrvaška je precej pred nami, vendar je naš problem predvsem količina olja, ki ga "pridelamo". Že hrvaška je bolj "majhna olivna država" (27.500 Hektarov dreves) in celo Črna Gora in Albanija sta za nas veliki. Zgolj 1.000 Hektarov dreves pri nas bo po moje težko prineslo mednarodno slavo. Mogoče pa najdemo svoje mesto med butičnimi proizvajalci in naša olja bodo dosegala vrtoglave cene, če bodo tako kakovostna kot pravi VCC...

Najboljše olivno olje, ki sem ga jaz kdaj poskusil je Franci Villa Magra Grand Cru iz Toskane, ki ga je mogoče dobiti v Maxiju.

[ak]

Za olivna olja sicer nisem specialac (uporabljam sicer velikov, vendar predvsem tisto, kar dobim v dalmaciji pri domačinih, ko zmanjka pa kupim pri najboljšem sosedu)....

vendar mi je zelo vščeč, da je govora o olivnih oljih in ne o oljčnih oljih. Že dolgo se namreč sprašujem, kakšen je postopek pridobivanja oljčnega (ne olivnega) olja. A oljko razžagaš in sprešaš žagovino :D ? A jo je treba prej namočit :D ? Ali pa jo morda zarežeš in dobiš ven oljčno olje kot pri kavčugu... :D

Čakam samo še, da bodo začeli prodajat jablanov sok. Verjetno bo pridelan podobno, kot oljčno olje, he,he,he.

[VCC]

Ravno v količini je problem. Najboljše zadeve ostajajo doma, gospodar jih še zase nima dovolj, kaj šele, da bi kaj lahko komu prodal.
No z nekaj sreče in poznanstev lahko dobiš kaj res specialnega.
Če pa govorimo o oljih s polic supermarketov ali specializiranih trgovin za gurmane, pa rad verjamem, da smo s slovenskimi olji precej insignifikantni.

In isto je s tartufi. Istrski tartufi so menda najboljši sploh, ampak jih je v primerjavi z italjanskimi in francoskimi bore malo, pa se kaj dosti ne ve o njih.

Gverila skratka.

[Marko Puš]

[quote="VCC"]No z nekaj sreče in poznanstev lahko dobiš kaj res specialnega.

[kuzma2]

Ja, pa ostrig na Gorenjskem je tudi zelo malo- a so najboljše!

[uroshsi]

Baje deset najboljših vinskih regij na svetu:

http://www.rtvslo.si/tureavanture/modload.php?&c_mod=rnews&op=sections&func=read&c_menu=14&c_id=910#1163941833

LP
Urosh

[raketar]

Za vse tiste, ki še verjamejo, da kdaj tudi "dobro" ni pogojeno z visoko ceno, pa še slovenskega porekla za povrhu.....štajersko.

TERASE - VVS Jeruzal-Ormož
Kupil v supermarketu, med šopingom z ženo. Cena 500 SIT/buteljka in še nekaj fičnikov zraven. Highly recommended - Class....

PS
Potrebno je razlikovati "dobro" in "vrhunsko" pa čeprav je kdaj meja med tem za nekatere nevidna, jo ni....v vsaki stvari seved.

LP, Igor