Napisal/-a kuzma2 » To Sep 05, 2006 11:08 am
Verjetno res, toda ali se na isti način strinjajo laiki, amaterji, ljubitelji ali poznavalci in strokovnjaki. Verjetno bi izkušeni strokovnjaki in poznavalci lažje prišli do skupne ugotovitve, kdo je dober, ker enostavno bolje in dalj časa poznajo audio sceno.
Res pa je, da le tega kuharja ljubitelji praženega krompirja verjetno ne bi izbrali! Tudi lačen človek ima drugačne kriterije, kot nekdo, ki še nikoli ni bil.
Za vstop v njegovo restavracijo je potrebna rezervacija približno 6-9 mesecev vnaprej.Odprta pa je itak samo 6 mesecev na leto, drugih 6 mesecev pa eksperimentira z novimi jedmi in pristopi v svojem laboratoriju. Ja, tudi zelo globoko Cryo zmrzovanje se uporablja pri kuhi.
FK